UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XV

Potássio

Encontra-se na forma iónica no suco celular,localizando-se principalmente nas folhas e nos meristemas. Ao contrário do que sucede com o azoto e o fósforo,não faz parte dos constituintes mais importantes do protoplasma. Atribuem-lhe uma influência marcada em vários aspectos do metabolismo das plantas - actividade enzimática,afectando o trabalho da invertase,catalase e redutase,síntese dos hidratos de carbono e proteínas,assimilação dos nitratos,divisão celular,neutralização dos ácidos orgânicos,regulação das trocas de água. A mobilidade do potássio justifica,com efeito,esta grande influência que lhe atribuem.
Uma deficiência deste elemento conduz à formação de rebentos delgados,de poucos e enfesados ramos. As folhas,a partir da base,podem apresentar uma cor azulada ou então evidenciar uma clorose entre as nervuras. As extremidades acastanhadas,a margem com aspecto queimado,manchas castanhas,especialmente junto aos bordos,são sintomas muito frequentes. Certas plantas de folhas largas,como as couves,costumam apresentar também um enrolamento das margens. O desabrochar é prematuro;podem vingar muitas flores,mas a queda dos frutos é sempre abundante. Estes são pequenos e fibrosos e de maturação tardia.