UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XXX

Esta acção do cálcio nas disponibilidades imediatas dos elementos mínimos é de grande valor na prática agrícola. Grande número de casos de carência verificados em todo o globo têm a sua explicação no uso e abuso indescriminado das calagens. Quando se tratar da influência do pH na solubilização dos elementos,dir-se-á mais alguma coisa sobre o assunto.
Como cada um dos três catiões Ca,K e Mg interfere num grau diferente na absorção dos elementos mínimos,do jogo da sua acção pode resultar também um desiquilíbrio nalguns destes últimos. Assim,um baixo nível de potássio em relação ao cálcio e ao magnésio,triouxe,como conseqência,nas folhas das plantas atrás citadas,uma quantidade de manganésio muito maior do que a do cobre..
São também importantes as acções antagónicas do azoto sobre o fósforo e deste sobre o zinco.
A análise folhear pode induzir a existência de falsos antagonismos. Um deles é o que se verifica entre o azoto e o potássio. Quando o azoto se encontra em quantidade deficiente,há tendência para se dar uma acumulação de potássio;neste caso ,o que realmente existe é uma consequência dum crescimento reduzido.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XXIX

Aspectos de deficiência de ferro podem ser induzidos por uma quantidade excessiva de cobre,zinco,cobalto e manganésio. Esta acção parece explicar-se de uma forma catalítica,pela oxidação do ferro,tanto na solução do solo como no protoplasma. O ferro,no desempenho das suas funções,tem de se encontrar no estado de ião bivalente - a sua forma activa. Em presença de quantidades excessivas doutros elementos,de maior potencial de oxidação,dá-se a sua
transformação em ferro trivalente ,considerado ineficaz.
Como dissemos,o equilíbrio deve existir também entre os catiões utilizados em maior quantidade e os oligoelementos. Muitos casos de carência destes últimos estão intimamente ligados com uma desproporcionada intervenção dos primeiros. A acção do Ca,K e Mg manifesta-se,em primeiro lugar,fazendo deminuir o grau em que os elementos mínimos são absorvidos e,em segundo lugar,criando necessidades maiores em relação a eles. São,portanto,duas acções que se adicionam para um mesmo fim.
Das muitas experiências com plantas do género Aleurites verificou-se,por exemplo,que o aparecimento de sintomas resultantes de uma falta de
manganésio está muitas vezes dependente duma acumulação exagerada dum dos três catiões citados. O mesmo acontece para o zinco,cobre e boro. Em relação ao boro,é conhecida a influência que o cálcio e o potássio possuem em
acentuar as consequências duma falta deste elemento. Nas condições de excesso de boro,só o cálcio é capaz de trazer este elemento a um nível conveniente;o potássio,ao contrário,acentua o mal.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XXVIII

Fora das condições de equilíbrio,os elementos comportam-se,em regra,antagònicamente,e tanto mais quanto mais se encontrarem em estado de deficiência.
O antagonismo iónico é um fenómeno conhecido desde o princípio deste século,sendo actualmente considerado duma maneira idêntica aos fenómenos das trocas de iões, Este conceito explica como a acção antagónica é tão generalizada e como pode ser reversível.
O mais conhecido ,e ao mesmo tempo o mais importante do ponto de vista agrícola, é o antagonismo entre o potássio e o cálcio. Quando a relação molecular K/Ca é maior que a unidade,a absorção do potássio oscila muito pouco com a variação na concentração do cálcio;ao contrário,a absorção deste é
reduzida. Quando a relação é menor que a unidade,a absorção do potássio passa a valores menores;as variações na concentração deste elemento pouco influem na absorção do cálcio.
Os sintomas de deficiência do magnésio podem surgir como resultado dum excesso de potássio ou do cálcio,da mesma forma que o magnésio é responsável por uma aparente falta de potássio.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XXVII

Nas condições dum equilíbrio desejado,uma alteração na absorção dum elemento é a causa,em primeiro lugar,duma diminuição de crescimento,se simultaneamente se não der uma mudança proporcional nos outros elementos com ele relacionados. No caso desta alteração ser mais intensa,podem vir a surgir sintomas de verdadeira carência dum elemento.
As experiências que se têm feito no sentido de apurar a estreita relação que existe entre os diversos elementos levaram a concluir que o equilíbrio necessário para um normal crescimento e boa produção não se verifica sòmente entre os elementos absorvidos em maior quantidade;ele existe também entre os oligoelemtos e entre estes e os primeiros.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XXVI

Para que nas plantas se realizem cabalmente as suas funções vitais,não é condição suficiente que os elementos de que elas carecem se encontrem no solo num nível superior a uma quantidade crítica. Os resultados da análise folhear têm demonstrado que não é necessário que a percentagem dum elemento fique aquém dum limite definido,para que se verifique uma diminuição na intensidade de crescimento,ou sobrevenham sintomas de deficiências várias. A interdependência em que os diversos elementos se acham uns dos outros exige que uma relação determinada se dê entre as concentrações disponíveis para as plantas. Este equilíbrio,controlado pela natureza especial de cada planta e pelas características próprias de cada elemento,bem como do sistema solo-clima,não se restringe unicamente aos fenómenos da absorção;ele faz a sua intervenção, também,com não menos intensidade,dentro da própria planta,comandando os processos de movimentação dos elementos.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XXV

Sódio

Supõe-se que não tem função especial na maior parte das culturas,que apenas são beneficiadas na falta de potássio. Algumas há,no entanto,que, mesmo em condições de suficiência deste elemento,respondem satisfatoriamente à acção do sódio. Assim,na beterraba sacarina e na forrageira,nos nabos e no aipo,a melhoria faz-se sentir através de um maior vigor,duma cor mais viva da folhagem,duma mais elevada resistência às doenças e a condições de secura.

Cobalto

Quando os pastos não têm este elemento em quantidade suficiente,o gado que deles se alimenta,
em especial o vacum e os carneiros,manifestam por sintomas vários a acção da sua carência. Em relação aos carneiros,origina a doença "Bush Sickness" na Nova Zelândia.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XXIV

Molibdénio

Distribui-se por todo o organismo das plantas,tendo sido encontrado em quantidades relativamente grandes nas sementes das leguminosas. Parece desempenhar uma acção indispensável na fixação do azoto atmosférico,contribuindo,portanto,para o normal desenvolvimento dos nódulos das leguminosas. Julga-se que também interfere na redução dos nitratos.
Embora não se conheçam casos típicos de falta de molibdénio nas condições de campo,alguns fisiologistas têm,em ensaios de laboratório,provocado em certas plantas uma sintomatologia relacionada com este elemento. Assim,no tomateiro,as folhas mais velhas apresentam um característico mosqueado clorótico,a que se segue a necrose das manchas marginais e a frutificação não se dá em virtude da queda total das flores. A aveia apresenta,na altura da floração,áreas necróticas a meio da folha,que,desenvolvendo-se,ocasionam o fendilhamento do parênquima.
Na Austrália,em certas regiões de pastagens,verificou-se que a aplicação de molibdénio,além de ter aumentado o crescimento das plantas,fez desaparecer a cor amarelada patente em zonas não tratadas.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XXIII

Zinco

Tanto a formação da clorofila, como a actividade meristemática,parecem ser influenciadas por este elemento,através da sua cção catalítica e reguladora e na forma de substâncias enzimáticas.
A sua deficiência tem sido observada mais frequentemente nas árvores de fruto. A clorose das folhas é um sintoma geral,com um aspecto mosqueado entre as nervuras,podendo a cor das manchas ser esbranquiçada,como sucede nos citrinos e no milho. Normalmente,a par da clorose ,surge também um encurtamento demasiado dos entrenós,desenvolvendo-se um aspecto
a que se dá o nome de ramalhete : na extremidade dos ramos vê-se um tufo de folhas mais pequenas que o normal.
O zinco é responsável pelas seguintes principais doenças : "Little Leaf" ou "Rosette" das árvores de fruto,"Mottle Leaf" ou "Frenching"dos citrinos,"Bronzing"de algumas plantas do género Aleurites,"Rosette"do Pinus radiata,"White Bud" do milho.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XXII

Cobre

Ligado a proteínas várias,funciona de coenzima em alguns sistemas enzimáticos,como em oxidases. Parece desempenhar também algum papel nos processos de respiração e na síntese da clorofila.
Induz,quando em deficiência, sintomas de tal maneira díspares,que a mesma variedade pode apresentar aspectos diferentes segundo as condições. A clorose é uma característica para certas plantas,como o milho, a alface,o aipo,a cebola,mas noutras já não aparece.
Há duas doenças muito notáveis atribuídas à sua falta: o exantema das árvores de fruto e o "Yellow Tip"das plantas herbáceas. No primeiro caso,os rebentos morrem,as folhas apresentam-se cloróticas e de bordos com aspecto queimado,e os gomos dispõem-se frequentemente em cachos. Nos cereais,o emurchecimento e a cor pálida das extremidades das folhas mais novas,e o número bastante reduzido de cariopses são os sintomas mais comuns.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XXI

Boro

Encontra-se principalmente nas folhas,sendo a forma mais usual a inorgânica. Conferem-lhe uma acção importante no metabolismo do cálcio,conservando-o solúvel e contrariando a sua deficiência,na actividade meristemática e do tecido vascular,na formação de nódulos das leguminosas,no equilíbrio de oxidação-redução. Nas folhas,a sua mobilidade é muito reduzida ou quase nula.
Embora os sintomas de deficiência variem muito de espécie para espécie,há alguns que são no geral bastante frequentes - morte das extremidades apicais,folhas com tendência para o enrolamento e desenvolvendo por vezes uma clorose pouco intensa,aspecto enrolado do mesófilo,frutos deformados.
Os casos mais conhecidos de falta de boro são os seguintes:podridão seca da beterraba sacarina e forraginosa,"Brown Heart" dalguns nabos,"Browning" da couve flor,"Cracked Stem" do aipo,
"Yellow Top" da luzerna,"Top Sickness" do tabaco,"Internal Cork" da macieira,"Brown Spotting" do damasqueiro,"Hard Fruit" dos citrinos.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XX

Manganésio

Encontra-se principalmente nas folhas e tecidos meristemáticos. Na opinião de alguns fisiologistas,está muito ligado ao ferro e a sua acção catalítica reflecte-se na formação da clorofila,
na actividade oxi-redutora das enzimas,na síntese das proteínas e dos hidratos de carbono,na
elaboração da vitamina C,na eficiência do oxigénio ao nível das raízes.
A sua deficiência faz-se sentir especialmente nas folhas,através de zonas cloróticas entre as nervuras,que tomam formas várias conforme a morfologia do parênquima folhear. Além deste sintoma geral,outros podem suceder-se,como sejam a redução ou paralização completa do crescimento, desenvolvimento de necroses,etc. A falta de manganésio manifesta-se primeiro nas folhas basais,o que a distingue do elemento anterior. Algumas das várias alterações fisiológicas resultantes do manganésio são bem conhecidas por nomes determinados - "Grey Speck" da aveia;"Marsh Spot" das ervilhas;"Pahala Blight" da cana do açúcar: "Speckled Yellow"
da beterraba sacarina.
Experiências feitas em Long Ashton com o fim de verificar os sintomas provocados pelo excesso de manganésio revelaram uma grande variação nos sinais apresentados,permitindo,no entanto,
que se pudessem fazer grupos com eles .Assim, os sintomas mais característicos nos cereais e na
batata são manchas nas folhas;na batata e no tomate,lesões nas hastes e nos pecíolos;na maior parte das couves e na beterraba sacarina,pontos cloróticos nas folhas. Dum modo geral,as margens das folhas enrolam-se e adquirem manchas necróticas.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XIX

Ferro

Duma maneira geral,os elementos mínimos actuam como agentes catalíticos e por isso mesmo os costumam designar,também,por biocatalíticos,contrapondo-se aos elementos estruturais.
Em última análise,todas as combinações dos elementos mínimos são complexos de Werner,isto é,substâncias formadas por um átomo central ou ião positivo,rodeado por iões negativos ou grupos de átomos.
O ferro actua na planta principalmente como um factor catalítico. A formação da clorofila,por exemplo,exige a presença de ferro,embora não faça parte da constituição molecular desta substância. Parece desempenhar na planta o mesmo papel que a hemoglobina no sangue,
funcionando como um transportador de oxigénio. É dos elemetos de menos mobilidade dentro da planta.
A falta de ferro nota-se mais frequentemente nas árvores de fruto,sendo as folhas da extremidade dos ramos as primeiras a acusar a carência. A principal característica
é a clorose do parênquima folhear,que pode ir até um tom quase branco. O mosqueado da folha e as margens de aspecto queimado são sintomas tmbém frequentes.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XVIII

Enxofre

O enxofre,que é particularmente importante nas crucíferas,além de aparecer na forma de sulfatos solúveis,no suco celular, contribue para a constituição molecular de algumas proteínas,dos amino-ácidos cistina e metionina,da biotina,da vitamina B1 e de certos compostos voláteis,como o óleo de mostarda. Segundo alguns autores,interfere na formação da clorofila,embora não faça parte desta substância pigmentar. Além desta acção,atribuem-lhe mais as seguintes - redução dos nitratos,oxidação dos acúcares,activação dos processos meristemáticos,formação dos nódulos das leguminosas.
Em condições deficientes neste elemento,as plantas manifestam sintomas muito semelhantes aos que se verificam em relação ao azoto. Uma das doenças mais características é a "Tea wellow":
limitação no crescimento dos ramos,folhas reduzidas e com os bordos enrolados,amarelecimento geral e queda abundante das folhas,são os sinais mais comuns. Um aspecto também notável observa-se nas laranjas da Baía:deformação intensa e cor amarelada.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XVII

Magnésio

Faz parte da constituição molecular da clorofila,o que lhe dá uma acção decisiva na vida das plantas autotróficas. Julaga-se que actua como um mobilizante de fósforo dentro da planta,pela formação de um composto instável com este elemento,contribuindo assim para uma mais abundante formação de substâncias em que entra o fósforo. A sua mobilidade dentro da planta é bastante grande.
Em virtude de ser um dos constituintes da clorofila,a sua deficiência reflecte-se imediatamente nas folhas,onde se desenvolvem aspectos cloróticos e mais raramente de outras cores. O aparecimento destas alterações pigmentares pode ser visto primeiro ou nas margens ou entre as nervuras,seguindo-se normalmente a necrose dessas zonas. As folhas mais velhas são as primeiras a ser atingidas. Os frutos não amadurecem,ficando pequenos,pobremente coloridos e sem aroma.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XVI

Cálcio

Este elemento tem como principal função ser um dos constituintes da lamélia média das paredes celulares na forma de pectato de cálcio. Além deste papel de material de construção,atribuem-lhe uma acção importante na síntese das proteínas,na permeabilidade da membrana citoplasmática,no transporte dos hidratos de carbono e amino-ácidos,na neutralização dos ácidos orgânicos. Na falta de cálcio,a absorção do azoto é dificultada e a actividade meristemática inibida,especialmente a das raízes. A sua mobilidade dentro da planta é muito reduzida. Ao contrário do que sucede com o azoto,fósforo e potássio,os sintomas de carência de cálcio manifestam-se primeiro nas folhas mais novas,precisamente devido à sua fraca mobilidade. As folhas podem-se apresentar dobradas e as margens enroladas e de contornos irregulares. O colapso dos tecidos marginais e do próprio mesófilo empresta por vezes às folhas um aspecto esfarrapado. Os ramos,os pecíolos e os pedúnculos costumam descorar. As raízes desenvolvem-se muito pouco e apresentam-se gelatinosas. Nas árvores dá-se com frequência a morte dos pontos meristemáticos e também a de alguns ramos.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XV

Potássio

Encontra-se na forma iónica no suco celular,localizando-se principalmente nas folhas e nos meristemas. Ao contrário do que sucede com o azoto e o fósforo,não faz parte dos constituintes mais importantes do protoplasma. Atribuem-lhe uma influência marcada em vários aspectos do metabolismo das plantas - actividade enzimática,afectando o trabalho da invertase,catalase e redutase,síntese dos hidratos de carbono e proteínas,assimilação dos nitratos,divisão celular,neutralização dos ácidos orgânicos,regulação das trocas de água. A mobilidade do potássio justifica,com efeito,esta grande influência que lhe atribuem.
Uma deficiência deste elemento conduz à formação de rebentos delgados,de poucos e enfesados ramos. As folhas,a partir da base,podem apresentar uma cor azulada ou então evidenciar uma clorose entre as nervuras. As extremidades acastanhadas,a margem com aspecto queimado,manchas castanhas,especialmente junto aos bordos,são sintomas muito frequentes. Certas plantas de folhas largas,como as couves,costumam apresentar também um enrolamento das margens. O desabrochar é prematuro;podem vingar muitas flores,mas a queda dos frutos é sempre abundante. Estes são pequenos e fibrosos e de maturação tardia.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XIV

Fósforo

É muito abundante nas sementes,frutos e tecidos meristemáticos,entrando na constituição das proteínas,em especial das nucleo-proteínas,ácido nucleico,fosfolípidos,etc. Na falta de fósforo,o processo de redução do azoto nítrico é inibido e a assimilação do carbono alterada. Tem uma influência marcada na hidrólise do amido e nos processos de oxidação-redução que a respiração compreende,bem como na tamponização da reacção do suco celular. Os hidratos de carbono sofrem um acréscimo nas primeiras fases da actividade vegetativa quando o fósforo está em deficiência,sucedendo o contrário no final da mesma actividade. Promove um maior desenvolvimento radicular e assegura uma maturação mais rápida.
A deficiência de fósforo pode ser responsável pela limitação do crescimento radicular e da parte aérea. As plantas são frágeis e esguias,os rebentos curtos e delgados,as folhas pequenas e de queda prematura;os gomos permanecem em grande parte dormentes,reduzindo-se tanto o abrolhamento como o desabrochar,que vêm no geral mais tarde. As folhas adquirem uma cor verde azulada e depois arroxeada ou bronzeado escuro,com manchas roxas ou castanhas;nalguns casos,a margem apresenta um aspecto queimado. Os frutos têm um sabor ácido e conservam-se
muito mal.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XII

Quando em excesso,os elementos esenciais são responsáveis também por graves perturbações fisiológicas,actuando no entanto os oligoplerônticos com mais frequência na indução de alterações deste género. Com efeito,o grau em que são nocivos pouco difere daquele em que desempenham funções de valor capital; uma pequena variação nas quantidades em que se encontram disponíveis é o suficiente,muitas vezes,para de úteis se transformarem em prejudiciais.
Neste aspecto,outros elementos que não desempenham,pelo menos,aparentemente,qualquer função no metabolismo das plantas,são da mais alta toxicidade quando absorvidos em doses excessivas. Estão neste caso o selénio,o tálio,o flúor,o crómio,o chumbo e o arsénio.
Embora certos elementos não pareçam ter para a vida das plantas a mínima importância,
desempenham uma acção decisiva na vida dos animais. O cobalto e o iodo pertencem a esta categoria. Quando as plantas os não possuem em doses convenientes graves perturbações surgem nos animais.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - XI

Quando um determinado elemento dos considerados essenciais falta na solução que está à disposição da planta,esta não sobrevive muito tempo:gastas as reservas que possui em tal elemento,bem depressa manifesta sintomas de desequilíbrio do seu complexo de alimentação. A consequência última de tal condicionalismo é a morte da mesma planta,mesmo que todos os outros factores de que depende também a sua vida estejam presentes.
Normalmente,estes elementos não se encontram assim em condições de tão extrema carência na solução do solo; o que se pode verificar, geralmente ,é acharem-se em quantidades que não satisfaçam as exigências das plantas. Este estado não deixa,no entanto,nas condições de campo,de dar um espectáculo que,se não se identifica com aquele observado nas soluções aquosas ou culturas em areia nos laboratórios,não se afasta muito deles. A cultura,se não fica irremediavelmente perdida,sofre, contudo, bastante no seu rendimento,o que é de sobra um motivo forte para trazer ao equilíbrio as condições que geraram tal irregularidade.

UM CASO DE CARÊNCIA DE MANGANÉSIO,1952 - X

Um elemento é considerado essencial quando:
1) é indispensável para a planta completar o ciclo vegetativo ou reprodutivo.
2) é especifico,isto é,quando uma determinada anomalia só pode ser evitada pela sua intervenção.
3) actua directamente,não se comportando apenas como um transformador de certo factor ou grupo de factores,que passariam assim a actuar por si.
Este critério de essencialidade tem permitido acrescentar novos elementos ao grupo dos considerados indispensáveis (Arnon,1950).
Além destes elementos,outros há que,embora não desempenhem papel fundamental no metabolismo das plantas,têm provado contribuir para uma melhoria da produção de algumas delas. Estão neste caso o cloro,o sódio e o silício,bem como o alumínio e o níquel.
O exemplo mais brilhante é o do sódio,na sua acção benéfica sobre a beterraba açucareira e a beterraba forraginosa.